小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
タピオカ抹茶ラテ|Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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材料
- ブラックタピオカ : 50g
- (A)甘味料 : 15g
- (A)アーモンドミルク : 150ml
- 抹茶 : 4g
- お湯(85℃) : 60ml
所要時間
分
手順
-
1)
タピオカを茹でる
00:01
鍋にお湯を沸かし、ブラックタピオカを1時間茹でる。
茹で上がったらお湯を切り、冷水に浸す。 -
2)
グラスに材料を入れる。
01:47
グラスにブラックタピオカ、(A)を入れる。
-
3)
仕上げる
02:58
抹茶を裏ごしし、お湯を注いで混ぜる。
グラスの上に加えたら、完成。
Point
・甘味料は、お好みのものを使用する。
・甘味料の量は、お好みで調整する。
・アーモンドミルクの代わりに、豆乳やオーツミルクを使用しても良い。
・抹茶は、 茶筌で点てても良い。
・お好みのトッピングを加えても、おすすめ。
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