蕎麦（レタス蕎麦）｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
クリームチーズのパウンドケーキ｜마미오븐 MOMMY OVEN
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- 108.0万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 337本
材料
- (A)卵 : 2個
- (A)バニラエクストラクト : 適量
- (B)バター : 50g
- (B)クリームチーズ : 50g
- 砂糖 : 90g
- (C)薄力粉 : 80g
- (C)アーモンドパウダー : 20g
- (C)ベーキングパウダー : 3g
所要時間
70分
手順
-
1)
生地を入れる
00:10
ボウルに(A)を入れて混ぜて卵液を作る。
別のボウルに(B)を入れてハンドミキサーで軽く混ぜてゴムベラでまとめる。
砂糖を入れてハンドミキサーの中速度で4分混ぜる。
卵液を40秒〜1分ごとに7〜8回に分けて入れてハンドミキサーの中速度で混ぜる。
(C)をふるいにかけてゴムベラで切るように混ぜる。 -
2)
パウンド型に生地を入れる
03:05
クッキングシートを敷いたパウンド型に1を流し入れる。
ゴムベラで生地の表面を整える。 -
3)
焼く
03:38
オーブンで170度〜180度7分〜10分焼く。
その後、温度を落として150度〜160度30分〜35分焼く。 -
4)
仕上げる
03:45
型から取り外して冷ます。
クッキングシートを外してお好みのサイズに切る。
Point
・16.5cm×8.5cm×6.5cmのパウンド型を使用している。
・卵、バター、クリームチーズは常温に戻しておく。
・オーブンを170度〜180度で予熱する。
・1の工程の際、時々ボウルの側面についた生地をゴムベラでまとめるようにする。
・1の工程の際、(C)を入れた後は混ぜすぎないようにする。
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