混ぜご飯（小松菜としらすの混ぜご飯）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
ピザ（キャベツピザ）｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- ウインナー : 2本
- キャベツ : 250g
- 卵 : 2個
- 塩 : 少々
- こしょう : 少々
- ピザソース : 大さじ1.5
- ミックスチーズ : 40g
- マヨネーズ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
- サラダ油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料を切る
00:35
ウインナー、キャベツを切る。
細切りしたキャベツに熱湯を回しかけ、30秒湯通しする。
水で洗い流し、粗熱を取る。
手で握り、水気を絞る。 -
2)
キャベツ生地を焼く
01:17
1のキャベツに卵、塩、こしょうを入れ、混ぜる。
フライパンを中火で熱し、蓋をして、キャベツを2分蒸し焼きする。
一度皿に生地をうつし、裏返す。
形を整え、蓋をして、中火で2分蒸し焼きする。
両面焼き色がついたら、アルミホイルに取り出す。 -
3)
ソースと具材をのせる
03:00
ピザソースを全体に塗り、ウインナー、ミックスチーズを順にのせる。
マヨネーズを全体に波状にかける。 -
4)
仕上げる
03:28
魚焼きグリルで、焼き目がつくまで焼く。
食べやすい大きさに切り、乾燥パセリをふりかけたら完成。
Point
・粉を使わないレシピ。
・ウインナーは縦半分に切り、斜めに包丁を入れて細長く切る。
・キャベツは約3mm幅に細切りする。
・キャベツはフライパンに厚さ5㎜～1cmの円形に広げて焼く。
・フライパンから皿にキャベツ生地をうつす際、卵で柔らかい生地なので崩れないように気をつける。
・フライパンに油が残っている場合は、生地に回しかけておくとフライパンを被せた時の火傷予防になる。
・動画では魚焼きグリルを使用しているが、トースターを使用しても良い。
・ピザソースはケチャップで代用できる。
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