低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
アイスクリーム(ミントチョコレートアイスクリーム)|Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)カシューナッツ : 100g
- (A)ココナッツオイル : 20g
- (A)太白ごま油 : 80g
- (A)きび砂糖 : 100g
- (A)メープルシロップ : 100g
- (A)豆乳 : 600g
- (A)ミント : 15g
- バニラエクストラクト : 小さじ1
- (B)カカオバター : 30g
- (B)カカオパウダー : 30g
- (B)メープルシロップ : 15g
所要時間
30分
手順
-
1)
ミントアイスを作る
00:10
ブレンダーに(A)を入れ、攪拌する。
バニラエクストラクトを加え、混ぜる。 -
2)
チョコレートを作る
03:19
鍋に(B)を入れて弱火にかけ、溶かす。
-
3)
仕上げる
04:27
アイスクリームメーカーに1を入れ、回す。
10分程経ったら2を少しずつ加え、固める。
冷凍庫で、6時間程冷やし固めたら完成。
Point
・ココナッツオイルが固まっている場合は、溶かす。
・太白ごま油は、サラダ油で代用可能。
・メープルシロップは、お好みの液体甘味料に変更可能。
・豆乳は、ココナッツミルクやアーモンドミルクに変更可能。
・バニラエクストラクトは、バニラエッセンスで代用可能。
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