チーズタッカルビ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

玉ねぎを1cm幅に切る。
キャベツは芯を取り除きザク切りにする。
ニンニクは皮をむく。

鶏もも肉を半分に切り、斜めに削ぎ切りにする。

容器に2と(A)を入れる。
ニンニクと生姜をすりおろして入れる。
揉み込んでよく混ぜる。
10分寝かせる。

フライパンを火にかけて温める。
3を入れて鶏もも肉の皮目に焦げ目をつけるように中火で炒める。
玉ねぎをばらしながら入れて火が通るまで炒める。
キャベツを入れて火が通るまで炒める。

全体に火が通って馴染んだら、具材の真ん中を縦に開ける。
チーズを入れて溶けるまで弱火で加熱する。