そうめん（梅干しときゅうりのそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 8分
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- 再生回数
- 17.4億回
- 動画数
- 2,415本
材料
- 鶏もも肉 : 350g
- (A)コチュジャン : 大さじ2
- (A)しょうゆ : 大さじ1
- (A)ケチャップ : 小さじ1と1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1
- (A)一味唐辛子 : 小さじ1/2
- (A)ごま油 : 小さじ1と1/2
- (A)味の素 : 5振り
- (A)カレー粉 : 小さじ1/2
- ニンニク : 5g
- 生姜 : 5g
- 玉ねぎ : 100g(1/2個)
- キャベツ : 200g(1/4個)
- チーズ : 80g
所要時間
50分
手順
-
1)
野菜の下準備をする
02:37
玉ねぎを1cm幅に切る。
キャベツは芯を取り除きザク切りにする。
ニンニクは皮をむく。 -
2)
鶏もも肉の下準備をする
03:22
鶏もも肉を半分に切り、斜めに削ぎ切りにする。
-
3)
鶏もも肉に下味をつける
04:04
容器に2と(A)を入れる。
ニンニクと生姜をすりおろして入れる。
揉み込んでよく混ぜる。
10分寝かせる。 -
4)
炒める
07:11
フライパンを火にかけて温める。
3を入れて鶏もも肉の皮目に焦げ目をつけるように中火で炒める。
玉ねぎをばらしながら入れて火が通るまで炒める。
キャベツを入れて火が通るまで炒める。 -
5)
チーズを入れる
10:40
全体に火が通って馴染んだら、具材の真ん中を縦に開ける。
チーズを入れて溶けるまで弱火で加熱する。
Point
・玉ねぎを1cm幅に切ることで食べ応えが出る。
・コチュジャンは甘めのものを使う。
・辛いものが苦手な方はカレー粉と一味唐辛子の量を調整する。
・3の工程の際、寝かし時間は省略しても良い。
・チーズを入れたら加熱しすぎないようにする。
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