チャンプルー（そうめんチャンプルー）｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
元気ママキッチン 所要時間 : 15分
じゃが豚焼き｜ kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- 新じゃが : 中1個(150g)
- (A)片栗粉 : 大さじ2
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1と1/2
- (A)おろしニンニク : 小さじ1
- (A)塩、粗びき黒胡椒 : 少々
- 小ネギ : 2本
- 豚こま肉 : 200g
- サラダ油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:41
新じゃがは皮つきのまま、よく洗ってすりおろす。
(A)と小口切りにした小ネギを加えて混ぜる。 -
2)
豚こま肉を加える
01:28
豚こま肉を手で細かくちぎり、１に加えて混ぜる。
-
3)
焼く
01:52
フライパンにサラダ油を熱し、2を1口大の円形に整えながらフライパンで焼いていく。
焼き目が付いたら裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。
皿に盛り付けて完成。
Point
・新じゃがではない普通のじゃがいもを使用しても良いが、その場合は皮を剥く。
・じゃがいものでんぷんの効果で焼き目がこんがりとつく。
・食べる時はレモン汁をつけてもよい。
・冷めても味が落ちないのでお弁当にもおすすめ。
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