ケーキ（カップヨーグルトの生チョコレートケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 10分
ケーキ（おからのシフォンケーキ）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 108.0万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 433本
材料
- 卵 : 3個
- (A)おからパウダー : 30g
- (A)牛乳 : 60g
- (A)米油 : 30g
- 甘味料 : 20g
- はちみつ : 15g
所要時間
60分
手順
-
1)
卵を卵黄と卵白に分ける
00:30
卵を卵黄と卵白に分けて、それぞれ別のボウルに入れる。
-
2)
メレンゲを作る
01:05
卵白を入れたボウルに甘味料を加えて、ハンドミキサーで軽く泡立つまで泡立てる。
はちみつを加えて、角が立つまで泡立てる。 -
3)
生地を作る
02:03
卵黄を入れたボウルに(A)を入れる。
メレンゲを少量加えて、泡立て器で混ぜる。
メレンゲに戻し入れて、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。 -
4)
焼く
03:31
炊飯釜に3を流し入れる。
竹串などで混ぜながら生地をならす。
炊飯器に入れ、炊飯器のケーキモードで25分焼く。
ケーキモードで更に15分焼く。
竹串をさして生の生地がつかないか確認する。 -
5)
仕上げる
04:53
炊飯器から炊飯釜を取り出し、お皿の上で裏返して生地を取り出す。
お好みの大きさに切り分けて完成。
Point
・炊飯器はIHの3合炊きのものを使用している。
・工程3で戻し入れた後、メレンゲを潰さないように混ぜる。
・炊飯釜に生地を流し入れるときは、優しく流し入れる。
・炊飯器のケーキモードがない場合は、通常炊飯でよい。
・25分焼いた後、竹串をさして生地の火通りを確認し、生の状態であれば、追加で15分焼く。
・甘味料は砂糖で代用可能。
・おからパウダーは粗いと食感が悪いので、微粉のものを使用すると良い。
・焼き色がつくまで焼くと美味しくなる。
・甘味料は、カロリー・糖質ゼロのものを使用する。
・米油は、香りがない油で代用可能。
関連するレシピ
混ぜご飯（揚げ玉と紅生姜の混ぜご飯）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 3分
炊き込みご飯（えんどう豆ご飯）｜coris cookingさんのレシピ書き起こし
coris cooking 所要時間 : 70分
ジャーマンポテト（新玉ねぎとウインナーのジャーマンポテト）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 12分
青椒肉絲（新じゃがいもの青椒肉絲）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 40分
きんぴら（人参とちくわのきんぴら）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 15分
鍋（舞茸とひじきの団子鍋）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 60分
ケーキ（ガトーショコラ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
