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バナナとクルミのケーキ| クイックシンプル&おいしいさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.7億回
動画数
204本

材料

  • バナナ : 3本
  • レモン : 1/2個
  • 砂糖 : 60g
  • バター : 大さじ2
  • クルミ : 50g
  • 卵 : 2個
  • 塩 : ひとつまみ
  • バニラシュガー : 8g
  • 油 : 60ml
  • 牛乳 : 120ml
  • (A)中力粉 : 160g
  • (A)ココアパウダー : 大さじ2
  • (A)ベーキングパウダー : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) バナナを切る 00:01

    バナナを薄めの輪切りにして、上からレモンを絞る。

  2. 2) カラメリゼする 00:48

    フライパンに砂糖を入れ、カラメル色になるまで弱火で加熱する。
    バターを加えて混ぜ、溶けたら1を加えてカラメルでコーティングする。
    刻んだクルミを加えて混ぜ、火を止めて冷ましておく。

  3. 3) 生地を作る 02:25

    卵に塩とバニラシュガーを加えて泡立て器で混ぜる。
    油と牛乳を加えてその都度混ぜる。
    (A)を合わせてふるい入れ、混ぜる。

  4. 4) 焼く 04:40

    3に2を加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
    180℃で余熱したオーブンで30~35分焼く。
    粗熱が取れたら型から外し、切り分けて完成。

Point

・カラメルを作る時は、フライパンに砂糖を広げた後はあまりかき混ぜないようにする。
・バニラシュガーが手に入らない場合は、少し香りが弱くなるが、グラニュー糖にバニラオイルを混ぜたものでも代用可。
・お好みで、仕上げに粉糖を茶こしなどでふるいながらかける。


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