蒸しパン（オートミールとアーモンドミルクの蒸しパン）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 10分
バナナとクルミのケーキ｜ クイックシンプル＆おいしいさんのレシピ書き起こし
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材料
- バナナ : 3本
- レモン : 1/2個
- 砂糖 : 60g
- バター : 大さじ2
- クルミ : 50g
- 卵 : 2個
- 塩 : ひとつまみ
- バニラシュガー : 8g
- 油 : 60ml
- 牛乳 : 120ml
- (A)中力粉 : 160g
- (A)ココアパウダー : 大さじ2
- (A)ベーキングパウダー : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
バナナを切る
00:01
バナナを薄めの輪切りにして、上からレモンを絞る。
-
2)
カラメリゼする
00:48
フライパンに砂糖を入れ、カラメル色になるまで弱火で加熱する。
バターを加えて混ぜ、溶けたら1を加えてカラメルでコーティングする。
刻んだクルミを加えて混ぜ、火を止めて冷ましておく。 -
3)
生地を作る
02:25
卵に塩とバニラシュガーを加えて泡立て器で混ぜる。
油と牛乳を加えてその都度混ぜる。
(A)を合わせてふるい入れ、混ぜる。 -
4)
焼く
04:40
3に2を加えて混ぜ、クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。
180℃で余熱したオーブンで30～35分焼く。
粗熱が取れたら型から外し、切り分けて完成。
Point
・カラメルを作る時は、フライパンに砂糖を広げた後はあまりかき混ぜないようにする。
・バニラシュガーが手に入らない場合は、少し香りが弱くなるが、グラニュー糖にバニラオイルを混ぜたものでも代用可。
・お好みで、仕上げに粉糖を茶こしなどでふるいながらかける。
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