パウンドケーキ（米のチョコレートパウンドケーキ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 60分
魚のオーブン焼き｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
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- 610本
材料
- お好みの魚 : 1尾
- にんにく : 4片
- ローズマリー : 適量
- 塩 : 適量
- 黒胡椒 : 適量
- バター : 20g
- オリーブオイル : 適量
- （A）レモン : 1/2個
- （B）レモン : 1/2個
所要時間
分
手順
-
1)
にんにくを潰す
08:40
にんにくを、皮つきのまま潰す。
-
2)
魚の下準備をする
09:48
魚の腹に塩をふり、にんにくを詰める。
ローズマリーを口に咥えさせ、天板にのせる。 -
3)
魚を焼く
10:13
200℃に予熱をしたオーブンで、20分程焼く。
-
4)
ソースを作る
14:30
フライパンにオリーブオイル、バターを入れ、熱する。
バターが溶けたら（A）のレモンを絞り、馴染ませる。 -
5)
仕上げる
40:14
魚を皿に盛り、（B）のレモンの皮をかけたら完成。
Point
・魚は、鱗付きの旬のものがおすすめ。
・お好みで、バゲットやパンケーキを添えてもおすすめ。
・魚は、予め内臓や血を取り除く。
・ローズマリーは、魚の腹に詰めても良い。
・レモン汁は、市販のものを使用しても良い。
・ソースは、魚にその都度かけると良い。
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