フライドポテト（米粉のフライドポテト）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 45分
アイスクリーム（ブルーベリーとクリームチーズのアイスクリーム）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- 424本
材料
- (A)冷凍ブルーベリー : 100g
- (A)グラニュー糖 : 20g
- (B)クリームチーズ : 200g
- (B)グラニュー糖 : 40g
- 無糖ヨーグルト : 100g
- 生クリーム : 200ml
- レモン皮 : 適量
- レモン汁 : 1/2個分
- シュガーコーン : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
ブルーベリーシロップを作る
00:01
小鍋に(A)を入れて火にかける。
混ぜて火にかける。
焦げないように混ぜる。
煮詰まったら容器に移す。 -
2)
材料を混ぜる
01:19
ボウルに(B)を入れて混ぜる。
無糖ヨーグルトを入れて混ぜる。
別のボウルに生クリームを泡立てて、加えて混ぜる。
レモンの皮を塩(分量外)でよく洗い塩を落として皮を削って入れる。
レモンを絞ってレモン汁を入れて混ぜる。 -
3)
ブルーベリーシロップを混ぜる
05:04
2を別のボウルに半分に分ける。
1を入れて混ぜる。 -
4)
冷やし固める
05:48
容器に2と3を交互に入れる。
ラップを被せて冷凍庫で一晩冷やし固める。 -
5)
盛り付ける
06:42
シュガーコーンを準備する。
4をディッシャーですくいシュガーコーンに乗せる。
Point
・ブルーベリーの酸味とクリームチーズのコクが相性抜群なアイスクリームのレシピ。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・2の工程で(B)を入れて混ぜる時は砂糖の粒感が無くなるまで混ぜる。
・4の工程の冷凍庫で冷やし固める時間は所要時間に含まれない。
・シュガーコーンは省略してアイスクリームを容器に盛り付けても良い。
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