チキンソテー（わさびソースのチキンソテー）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
豆腐ガトーショコラ｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹ごし豆腐 : 200g
- 卵 : 1個
- チョコレート : 100g
- ココアパウダー : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
豆腐の下準備をする
00:01
水を切る。
-
2)
チョコレートの下準備をする
00:34
均等に細かく割り、ボウルに入れる。
電子レンジで500W1分加熱して溶かす。
よく混ぜる。 -
3)
生地を作る
01:36
2に卵を割り入れて素早く混ぜる。
1を入れて崩しながら混ぜる。
タッパーに入れる。 -
4)
加熱する
03:18
電子レンジで500W5分加熱する。
-
5)
冷やす
03:35
粗熱を取り、ラップを被せる。
冷蔵庫で3時間ほど冷やす。 -
6)
仕上げる
03:48
タッパーから取り出す。
ココアパウダーを振りかける。
お好みのサイズに切り分け、お皿に盛る。
Point
・1の工程で絹ごし豆腐の水をよく切らないと固まらず失敗する。
・3の工程で絹ごし豆腐をよく崩して混ぜ、馴染ませる。
・容器は15cm×13cmのタッパーを使用している。300ml容量のタッパーで代用しても良い。
・５の工程でラップを被せる時は粗熱を取らないと水分が出る。
・仕上げのココアパウダーはお好みで振りかける。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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