煮物（茄子と高野豆腐の焼き煮）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 40分
牛丼｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- 玉ねぎ : 1玉
- 白滝 : 3袋
- 酒 : 100ml
- だしの素 : 1袋
- 椎茸 : 5個
- みりん : 150ml
- 小松菜 : 2束
- 人参 : 1本
- えのき : 適量
- 牛肉 : 適量
- 水 : 300ml
- 醤油 : 110ml
所要時間
40分
手順
-
1)
調味料を加熱する
01:08
玉ねぎを輪切りし、フライパンに入れて加熱する。酒、みりん、醤油、水、白滝、だしの素、椎茸を入れて中火でじっくり火を通す。
-
2)
野菜を加える
03:11
えのき、一口サイズに切った小松菜、スライサーでスライスした人参を入れて混ぜ合わせながら加熱する。
-
3)
牛肉を加える
04:15
牛肉を加えて火を通し、蓋をして煮込む。
-
4)
仕上げる
06:50
器にご飯、具材を盛り付けたら完成。
Point
・白滝は事前に水で洗って下処理をする。
・白滝は食べやすい長さに切る。
・野菜はお好みで種類を変更したり、分量を調整する。
・調味料の分量は味見をして調整する。
・糖質が気になる場合はご飯の代わりに白滝を使用しても良い。
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