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【お夕飯作り】半額のお刺身をゲット!絶品丼に大変身させちゃうよ〜|はるあんさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
87.5万人
再生回数
1.9億回
動画数
700本

材料

  • みりん : 大さじ3
  • 酒 : 大さじ1
  • にんにく : 1片
  • 醤油 : 大さじ3
  • ごま油 : 小さじ1
  • サーモン : 1パック
  • ブリ : 1パック
  • 小ネギ : 1/2束
  • 白胡麻 : 適量
  • ご飯 : 適量
  • 寿司酢 : 適量

所要時間

50分

手順

  1. 1) アルコールを飛ばす 02:40

    鍋にみりん、酒、潰したにんにくを入れてアルコールを飛ばす。

  2. 2) タレを作る 03:26

    火を止め、ごま油、醤油を入れて置いておく。

  3. 3) 魚を切る 03:50

    サーモン、ブリを食べやすい大きさに切る。

  4. 4) タレと合わせる 05:10

    タレににサーモン、ブリを入れて馴染ませる。

  5. 5) 冷蔵庫で冷やす 05:33

    小口切りした小ネギ、白胡麻を鍋に加えて混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やす。

  6. 6) 仕上げる 09:11

    器にご飯を盛り付け、寿司酢をかけたら海鮮をのせて完成。

Point

・魚はお好みの切り方で良い。
・魚はお好みのものを使用する。
・タレと魚を合わせたら冷蔵庫でよく冷やす。
・寿司酢はお好みで加える。
・小ネギの分量はお好みで調整する。
・にんにくは包丁の腹で潰してから鍋に加えると良い。


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