漬物（干しきゅうりの辛子漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
ケーキ（シュトーレン）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- 3.4億回
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- 1,785本
材料
- ホットケーキミックス : 200g
- 無塩バター : 50g
- きび砂糖 : 30g
- 卵黄 : 1個分(20g)
- くるみ : 30g
- ラム酒漬けドライフルーツ : 100g
- 溶かしバター : 15g
- 粉糖 : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:14
ボウルに無塩バターを入れて電子レンジ600wで30秒加熱して溶かす。
きび糖をボウルに加えて混ぜる。
卵黄を加えてよく混ぜる。
ラム酒漬けドライフルーツを加えて混ぜる。
くるみを加えて混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて縦に切るように混ぜる。
オーブンを180℃に予熱する。 -
2)
生地をまとめる
01:45
1を台の上に広げて、カードで生地を集めながらひとまとめにする。
カードで生地を重ねるように集めては押し付けて16×14cmの大きさにする。
端を少しずらして生地を短い側で二つ折りにする。 -
3)
焼く
02:33
2をオーブンシートを敷いた天板の上にのせる。
180℃に温まったオーブンで全体がきつね色になるまで24分焼く。 -
4)
仕上げる
02:50
焼き上がったらすぐに溶かしバターを全体に塗り、網などの上で冷ます。
完全に冷めたら粉糖を全体にふりかけて完成。
Point
・材料はシュトーレン1本分である。
・所要時間にドライフルーツミックスをラム酒に漬け込む時間は含まない。
・ドライフルーツミックスは、お湯に少しつけてコーテングされている砂糖や油を落としてから水分を切りラム酒に1日漬ける。
・出来上がったら、少なくとも半日は寝かせて味を馴染ませる。
・保存期間は、ラップでぴったりと包んで暖房のない場所で保存し3日間である。
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