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プリン(コーヒー牛乳プリン)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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材料

  • コーヒー牛乳 : 100ml
  • 卵 : 1個
  • (A)砂糖 : 15g
  • (A)水 : 小さじ1

所要時間

15分

手順

  1. 1) カラメルを作る 00:14

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    500Wの電子レンジで2分加熱する。
    水(分量外)を加えて、混ぜる。
    マグカップに流し入れて、全体に広げる。

  2. 2) 卵液を作る 01:58

    ボウルに卵を割り入れて、泡立て器で切るように溶きほぐす。
    コーヒー牛乳を加えて、よく混ぜる。
    1に濾しながら加える。

  3. 3) 加熱して冷やす 03:33

    耐熱容器にお湯(分量外)を入れ、2を入れる。
    全体に軽くラップを被せて、500Wの電子レンジで3分加熱する。
    マグカップを取り出し、粗熱を取る。
    冷蔵庫で3時間冷やす。

  4. 4) 仕上げる 05:10

    スプーンを使って3の端を剥がす。
    お皿を3に被せて、返して完成。

Point

・材料3つで作れるコーヒー牛乳プリンのレシピ。
・生クリーム、オーブンは使用しない。
・カラメルが固まる前にマグカップに流し入れる。
・マグカップは耐熱のものを使用する。
・工程1で、電子レンジで加熱したあとに水(分量外)を加えて混ぜる際は、跳ねるので火傷に注意する。
・工程3のお湯(分量外)は、マグカップを入れたあと、生地の高さと同じになるようにする。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。

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