YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ミシュラン1つ星イタリアン店の「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」|小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
9.8万人
再生回数
733.8万回
動画数
33本

材料

  • パスタ(1.5mm) : 70g
  • にんにく : 1片
  • 唐辛子 : 2個
  • イタリアンパセリ : 適量
  • オリーブオイル : 適量

所要時間

25分

手順

  1. 1) にんにくを炒める 02:32

    薄切りしたにんにく、オリーブオイル、唐辛子をフライパンに入れて中火〜弱火で炒める。

  2. 2) パスタを茹でる 04:36

    鍋にお湯を沸かし、パスタを5分茹でる。

  3. 3) 乳化させる 07:10

    パスタの茹で時間残り10秒になったら、ソースに茹で汁を入れて乳化させる。

  4. 4) 仕上げる 07:30

    パスタの湯を切って手早くソースと絡める。イタリアンパセリ、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせたら完成。

Point

・パスタは硬さを確かめてからソースと和える。
・にんにくは中火〜弱火で7分ほどかけて加熱すると良い。
・パスタが茹で上がったらなるべく手早くソースと絡める。
・パスタは1.5mmのものを使用。
・辛みが苦手な場合は唐辛子の分量を調整する。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

968.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

725.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

640.0万人
5
Maangchi

Maangchi

598.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

568.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

537.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

477.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

459.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

449.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

420.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

416.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

397.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

374.0万人
17
小穎美食

小穎美食

351.0万人
18
Marina Takewaki

Marina Takewaki

318.0万人
19
Essen Rezepte

Essen Rezepte

317.0万人
20
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

308.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。