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【バター無し】塩が決め手のチビチョコスコーン| くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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再生回数
8,620.7万回
動画数
381本

材料

  • (A)強力粉 : 200g
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • 牛乳 : 40g
  • オリーブ油 : 20g
  • 塩 : 適量
  • (A)ベーキングパウダー : 5g
  • 板チョコレート : 1枚

所要時間

40分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:10

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
    オリーブ油を入れて手ですり込む。
    牛乳を入れ、手で押さえてこねずにまとめる。

  2. 2) 板チョコレートの下準備をする 02:25

    板チョコレートを細かく切る。

  3. 3) 板チョコレートと生地を混ぜる 03:12

    1に2を入れる。
    板チョコレートを織り込むように混ぜる。

  4. 4) 成形する 03:51

    2cm厚さに伸ばして折る。
    合計3回繰り返す。
    2cm厚さの長方形に伸ばす。
    縦を3分割に切る。
    横を2分割に切る。
    斜めに切り、三角の形にする。
    塩を振る。

  5. 5) 焼く 05:55

    クッキングシートを敷いた天板に4を乗せる。
    オーブンで180度15分焼く。

  6. 6) 盛り付ける 06:21

    お皿に盛る。

Point

・塩味が効いたチョコスコーンのレシピ。
・12個分の分量。
・オリーブ油はサラダ油で代用しても良い。
・ベーキングパウダーは重曹で代用しても良い。
・1の工程の際、バターを加えて手ですり込んでも良い。
・3の工程の際、オーブンを180度で予熱しておく。


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