焼きそば（豚肉とニラの醤油焼きそば）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 13分
パウンドケーキ｜ coris cookingさんのレシピ書き起こし
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- 15.5万人
- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- 無塩バター : 100g
- グラニュー糖 : 100g
- 卵 : 2個
- (A)薄力粉 : 100g
- (A)ベーキングパウダー : 2g
所要時間
60分
手順
-
1)
卵の下準備をする
00:23
卵をボウルに割り入れて混ぜる。
-
2)
型の準備をする
00:54
型にクッキングシートを敷く。
-
3)
生地を作る
01:08
ボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
グラニュー糖を2回に分けて入れ、色が白くなるまで混ぜる。
1を4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
(A)をふるいにかけて入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
粉気が無くなったら、底から返すように混ぜる。 -
4)
生地を焼く
03:58
2に3を入れ、ゴムベラで生地の真ん中をへこませる。
オーブンで170度20分焼き、生地の真ん中にナイフで切り込みを入れる。
そのままオーブンで170度22分焼く。 -
5)
仕上げる
05:08
4を型から取り出す。
クッキングシートをめくり、粗熱をとる。
冷めたら保存袋に入れて保湿する。
お好みのサイズに切り分ける。
Point
・無塩バターを常温に戻して柔らかくしておく。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・175mm×80mm×60mmのパウンド型を使用している。
・3の工程の際、生地にツヤが出たら混ぜ終わりの目安。
・4の工程の際、合計で42分間焼く。
・5の工程の際、パウンドケーキが冷めたら袋に入れて保湿しながら2〜3日保存するとより香りが良くなる。
・ジャムやクリームを添えるとより美味しくなる。
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