レーズンパウンドケーキ｜ Cooking stationさんのレシピ書き起こし

型に無塩バター(分量外)を塗る。
底にクッキングシートを敷き、更に無塩バター(分量外)を塗る。

ボウルにレーズンとお湯(分量外)を入れる。
10分浸す。
水気を切り、容器に入れる。
小麦粉(レーズン用)を入れて混ぜる。

ボウルに(A)を入れて混ぜる。

別のボウルに無塩バターを入れて混ぜる。
砂糖を入れて混ぜる。
容器に(B)を入れて混ぜ、3〜4回に分けてボウルに加えて混ぜる。
3の1/3量をふるいにかけて入れ、ハンドミキサーの最低速度で15秒混ぜる。
牛乳を半分量入れ、ハンドミキサーの最低速度で混ぜる。
3の1/3量をふるいにかけて入れ、ハンドミキサーの最低速度で15秒混ぜる。
残りの牛乳を入れ、ハンドミキサーの最低速度で混ぜる。
残りの3をふるいにかけて入れ、ハンドミキサーの最低速度で15秒混ぜる。
2を入れてゴムベラで混ぜる。

1に4を入れる。
竹串で生地を混ぜる。
型を軽く打ち付けて空気を抜く。
オーブンで160度40分〜45分焼く。

型から取り外し、粗熱をとる。
お好みのサイズに切り分ける。
お皿に乗せる。