アイスクリーム（カッププリンのアイスクリーム）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 20分
自家製ストロベリーレモネード｜키미 Kimiさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 83本
材料
- レモン : 500g
- いちご : 300g
- 砂糖 : 800g
- ベーキングソーダ : 適量
- 炭酸水 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
レモンを洗う
00:53
ボウルにレモン、ベーキングソーダを入れる。
水に30分程浸し、流水で洗って水気を切る。 -
2)
レモンを茹でる
01:32
鍋にお湯を沸かし、レモンを軽く茹でる。
キッチンペーパーで、水気を拭き取る。 -
3)
果物を切る
02:23
いちごのヘタを取り、縦に4等分に切る。
レモンの種を取り除き、半月切りする。 -
4)
砂糖に漬ける
04:03
ボウルにレモン、いちご、砂糖を入れ、混ぜる。
室温に1日置き、砂糖が溶けたら冷蔵庫で2～3日置く。 -
5)
仕上げる
05:26
4をグラスに入れ、炭酸水を加えたら完成。
Point
・容器は、予め煮沸消毒する。
・いちごの色味を綺麗に出したい場合は、白砂糖を使用する。
・冷蔵庫で保存する際は、時折全体を混ぜると良い。
・砂糖の量は、お好みで調整する。
・炭酸水を、牛乳に変更してもおすすめ。
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