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【オーブンなしで作る】バニラチーズケーキ|한세 HANSEさんのレシピ書き起こし

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再生回数
4.0億回
動画数
604本

材料

  • オレオ : 50g
  • 溶かしバター : 20g
  • 板ゼラチン : 4g
  • クリームチーズ : 200g
  • 砂糖 : 80g
  • バニラビーンズ : 1/2本
  • プレーンヨーグルト : 80g
  • 生クリーム : 200ml

所要時間

60分

手順

  1. 1) クッキー生地を作る 00:01

    ジップ袋にオレオを入れ、粉状になるまで潰す。
    溶かしバターを加えて混ぜ、型に敷き詰める。
    冷凍庫に入れ、10分程冷やし固める。

  2. 2) 板ゼラチンを浸す 01:00

    板ゼラチンを水(分量外)に浸し、柔らかくする。

  3. 3) チーズと砂糖を混ぜる 01:21

    ボウルにクリームチーズを入れ、練り混ぜる。
    砂糖を加え、粉気が無くなるまで混ぜる。

  4. 4) ヨーグルトを加える 02:10

    バニラビーンズの鞘から豆を出し、3に加えて混ぜる。
    プレーンヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。

  5. 5) 生クリームを加える 02:58

    別のボウルに生クリームを入れ、柔らかく泡立てる。
    4に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

  6. 6) 仕上げる 03:32

    2を電子レンジで10秒加熱し、5に加えて混ぜる。
    型に加え、冷蔵庫で2時間程冷やし固めたら完成。

Point

・バニラビーンズの代わりに、バニラエッセンスを使用しても良い。
・クリームチーズは、予め常温に戻して柔らかくすると良い。
・溶かしバターは、無塩のものを使用する。
・オレオの代わりに、お好みのビスケットを使用しても良い。

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