そうめん（ナスごまそうめん）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
Shinpei Kurihara "Feast Channel" Time required : 15minutes
Vanilla cheesecake | 한세 HANSE's recipe transcript
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Ingredients
- Oreo : 50g
- 溶かしバター : 20g
- 板ゼラチン : 4g
- クリームチーズ : 200g
- 砂糖 : 80g
- バニラビーンズ : 1/2本
- プレーンヨーグルト : 80g
- 生クリーム : 200ml
Time required
60minutes
Procedure
-
1)
Make cookie dough
00:01
Put Oreo in a zipper bag and crush it until it becomes powdery.
Add melted butter, mix and spread in a mold.
Put it in the freezer and let it cool for about 10 minutes to harden. -
2)
Soak plate gelatin
01:00
Soak plate gelatin in water (not included in the amount) to soften it.
-
3)
Mix cheese and sugar
01:21
Put cream cheese in a bowl and mix.
Add sugar and mix until dry. -
4)
ヨーグルトを加える
02:10
バニラビーンズの鞘から豆を出し、3に加えて混ぜる。
プレーンヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。 -
5)
生クリームを加える
02:58
別のボウルに生クリームを入れ、柔らかく泡立てる。
4に加え、なめらかになるまで混ぜ合わせる。 -
6)
仕上げる
03:32
2を電子レンジで10秒加熱し、5に加えて混ぜる。
型に加え、冷蔵庫で2時間程冷やし固めたら完成。
Point
-Vanilla essence may be used instead of vanilla beans.
・ Cream cheese should be softened by returning it to room temperature in advance.
・ Use unsalted butter.
-You may use your favorite biscuits instead of Oreo.
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