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【小麦粉なし!赤ちゃんが食べられる】練乳クッキー|Calorie restaurant칼로리 식당さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
40.4万人
再生回数
4,279.9万回
動画数
238本

材料

  • バター : 100g
  • 砂糖 : 60g
  • 練乳 : 40g
  • 卵黄 : 1個(17g)
  • バニラエキス : 小さじ1
  • 米粉(製菓用) : 200g

所要時間

50分

手順

  1. 1) バターと砂糖を混ぜる 00:25

    ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
    砂糖を加え、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。

  2. 2) 生地を作る 01:05

    1に練乳、卵黄、バニラエキスを加え、混ぜ合わせる。
    米粉をふるって加え、粉気が無くなるまで混ぜ合わせる。

  3. 3) 生地を成形する 02:26

    生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間程冷やし固める。
    ビニール袋で生地を覆い、5mm厚まで伸ばす。
    お好みの形に型抜きし、冷蔵庫で15分以上冷やす。

  4. 4) 仕上げる 04:00

    生地を、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
    160℃に予熱をしたオーブンで、12~13分焼いたら完成。

Point

・砂糖の量は、お好みで変更可能。
・砂糖の代わりに、粉糖を使用しても良い。
・小麦粉の代わりに米粉を使用すると、より柔らかな食感になる。
・材料は、全て無添加のものを使用するとおすすめ。
・バターの種類は、お好みで良い。

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