ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 25分
ドレッシング|Genと文庫食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- (A)りんご : 1/2個
- (A)にんじん : 1/2本
- (A)にんにく : 3~4片
- (A)玉ねぎ : 1/4個
- (B)オリーブオイル : 75ml
- (B)サラダ油 : 75ml
- (B)卵黄 : 2個
- (B)アンチョビ : 3~4枚
- (B)塩 : 少々
- (B)黒胡椒 : 少々
- (B)白胡椒 : 小さじ1
- (B)はちみつ : 小さじ1/2
- (B)醤油 : 70ml
所要時間
15分
手順
-
1)
野菜を切る
00:01
(A)の皮を剥いて適当な大きさに切り、ボウルに入れる。
オリーブオイル(分量外)をかけ、電子レンジで加熱する。 -
2)
仕上げる
01:06
ミキサーに1、(B)を入れ、攪拌したら完成。
Point
・塩味の量は、お好みで調整する。
・にんにくと玉ねぎの臭みが気にならない場合は、電子レンジで加熱しなくても良い。
・サラダ油の量を減らし、お好みのビネガーを加えてもおすすめ。
・卵黄の代わりに、生クリームを使用してもおすすめ。
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