グラタン｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし

ボウルにマカロニ、水を入れ、ラップをかける。
500wの電子レンジで、4分程加熱する。

玉ねぎの芯を取り除き、繊維に沿って薄切りする。
じゃがいもの皮を剥き、2～3mm幅にいちょう切りする。

1のラップを外して表記時間まで置き、水気を切る。
別のボウルにバターを入れ、ラップをかける。
500wの電子レンジで20～30秒加熱し、溶かす。

溶かしたバターに薄力粉を加え、混ぜ合わせる。
牛乳を少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。
500wの電子レンジで、2分30秒～3分加熱する。

4にじゃがいも、玉ねぎを加え、軽く混ぜる。
500wの電子レンジで1分加熱し、軽く混ぜる。
再度1分30秒～2分加熱し、全体を混ぜる。

5にコンソメキューブ、塩胡椒、ナツメグを加え、混ぜる。
500wの電子レンジで2分程加熱し、混ぜる。
マカロニを加えて混ぜ、更に1分加熱する。

6を耐熱容器に入れ、とろけるチーズをのせる。
パルメザンチーズ、パン粉を、かける。
500wの電子レンジで、2～3分加熱する。

220～230℃のトースターで、3～5分焼いたら完成。