フェデリーニ（トラーパニ風雲丹の冷製フェデリーニ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 25分
ペペロンチーノ｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- パスタ（1.4mm） : 100g
- にんにく : 2片
- 水 : 270cc
- 輪切り唐辛子 : 適量
- （A）コンソメ : 小さじ1
- （A）塩 : ひとつまみ
- （A）オリーブオイル : 大さじ1
- （B）オリーブオイル : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を容器に入れる
02:05
パスタを半分に折り、耐熱容器に入れる。
水、にんにくをすりおろして加える。 -
2)
電子レンジで加熱する
03:13
1に輪切り唐辛子、（A）を、加える。
蓋をせず、600wの電子レンジで9分加熱する。 -
3)
仕上げる
04:12
2に（B）、塩（分量外）を加えたら完成。
Point
・にんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
・生のにんにくをすりおろすと、よりなめらかな食感になる。
・コンソメは、顆粒のものを使用する。
・お好みの野菜や、ベーコンを加えてもおすすめ。
・シーフードミックスを加えても、おすすめ。
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