そうめん（オクラと納豆と長芋のそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
フライドポテト｜はるあんさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 95.7万人
- 再生回数
- 2.5億回
- 動画数
- 1,021本
材料
- じゃがいも : 8個
- 強力粉 : 適量
- 揚げ油 : 適量
- にんにく : 6片
- 塩こしょう : 適量
所要時間
45分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
00:56
じゃがいもを軽く洗って芽を取り、千切りにする。
ボウルに入れて、約5~10分水にさらす。 -
2)
強力粉をまぶす
03:44
水を切って、ボウルに戻す。
強力粉を全体的にまぶす。 -
3)
揚げる
05:38
鍋にじゃがいもが浸るくらいの揚げ油を入れ、強火にかける。
油が温まる前に、2を入れる。 -
4)
風味を付ける
06:37
にんにくの根の部分を取り除き、3の油の中に沈める。
ローリエを入れる。
油が温まったら、中火にする。
じゃがいもに火が通るまで、約15~20分揚げる。
強火にして、薄く揚げ色が付いたら火を止める。 -
5)
盛り付ける
09:35
キッチンペーパーを敷いたお皿に取り出す。
塩こしょうをふりかけて完成。
Point
・動画ではじゃがいもを千切りにしているが、くし形や輪切りなど好きな切り方でよい。
・じゃがいもの千切りは、長めに切るのがおすすめ。
・強力粉をまぶすことで、じゃがいもの水分を吸ってくれるので、揚げる時の手間が省ける。
・揚げる時に、タイムやローズマリーを入れても美味しい。
・揚げている間は、箸で触らないのがポイント。
関連するレシピ
ゼリー（ボトルコーヒーのコーヒーゼリー）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
スパゲッティー（とうもろこしのスパゲッティー・アーリオ・オーリオ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
混ぜご飯（わかめの混ぜご飯）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
ラーメン（塩にんにくホルモン麺）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
