トンテキ（豚肩ロース肉のトンテキ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
ツナポテト｜ くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- じゃがいも : 300g
- シーチキン : 1缶(700g)
- ニンニク : 1片
- パセリ : 4房
- (A)コンソメ : 小さじ1
- (A)牛乳 : 小さじ2
- 塩 : 2つまみ
所要時間
30分
手順
-
1)
じゃがいもの下準備をする
00:25
じゃがいもを洗う。
芽の部分を包丁で取り除く。
一口大に切る。
耐熱ボウルに入れてラップを被せる。
電子レンジで500W7分30秒加熱する。
7分置く。 -
2)
ニンニクの下準備をする
01:46
ニンニクを包丁で潰して皮を剥く。
薄切りにする。 -
3)
パセリの下準備をする
02:04
パセリを小房に分ける。
みじん切りにする。 -
4)
ソースを作る
02:48
フライパンにシーチキンの油を入れる。
2を入れて極弱火にかける。
香りが出たら3を入れ、火を止めて混ぜる。 -
5)
和える
03:52
1に(A)を入れて素早く和える。
塩を入れて和える。
木ベラで軽く潰してまとめる。
シーチキンと4を入れて軽く和える。 -
6)
盛り付ける
05:22
お皿に盛る。
ブラックペッパー( 分量外)、パセリ(分量外)、粉チーズ(分量外)をかける。
Point
・1の工程でじゃがいもが大きい場合は最後斜めに切る。
・パセリが苦手や手に入らない場合は大葉で代用しても良い。
・4の工程の際にパセリに火を通しすぎると香りが飛ぶ為、パセリを入れたら火を止める。大葉で代用する場合も同様に行う。
・塩の分量は味見をして調整する。
・4の工程でシーチキンを入れて混ぜすぎるとシーチキンが細かくなる為、気を付ける。
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