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超低糖質ふわふわトロけるミニパンケーキ|yukapさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1,649.1万回
動画数
171本

材料

  • (A)卵 : 1個
  • (A)ラカント : 10g
  • (A)牛乳 : 50g
  • (A)バニラオイル(エッセンス) : 2滴
  • おからパウダー : 20g
  • 片栗粉 : 5g
  • ベーキングパウダー : 3g
  • バター : お好み
  • 低糖質シロップ : お好み

所要時間

20分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:18

    フライパンを弱火で温めておく。
    ボウルに(A)を入れ、混ぜ器で混ぜる。
    片栗粉とおからパウダーを半分入れ、混ぜる。
    残りのおからパウダーも加え、混ぜる。
    最後にベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。

  2. 2) フライパンで焼く 01:58

    フライパンに1の生地を大さじ1杯ずつ入れる。
    蓋をして、弱火のまま3分蒸し焼きにする。
    フライ返しで裏返し、30ほど秒焼き、皿に移す。
    残りの生地も全て同様に焼く。

  3. 3) 仕上げる 05:53

    皿に盛り、バターや低糖質シロップなどお好みでかけ、完成。

Point

・卵1個でミニパンケーキ10枚ほど作れる。
・朝食やおやつにおすすめ。
・食材は計りで正確に計量しておく。
・おからパウダーは、キッコーマンの豆乳おからパウダーを使用。きめの細かい生地になる。
・おからパウダーを使うと崩れやすくなるが、サイズが小さいため、崩れにくい。
・ベーコンやスモークサーモンと合わせて食べても美味しい。

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