サンドイッチ（卵サンドイッチ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
バナナブレッド｜yukapさんのレシピ書き起こし
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- 25.0万人
- 再生回数
- 2,648.3万回
- 動画数
- 234本
材料
- バナナ : 2本
- 卵 : 1個
- 砂糖 : 50g
- 牛乳 : 大さじ1
- 油 : 50cc
- 米粉 : 150g
- ベーキングパウダー : 5g
所要時間
20分
手順
-
1)
生地を作る
00:24
ボウルにバナナを入れ、フォークでつぶす。
卵、砂糖、牛乳、油の順に加え、混ぜ器で混ぜる。
米粉、ベーキングパウダーを加え、ヘラで切るように混ぜる。 -
2)
型に生地を流し入れる
02:40
型にオーブンシートを敷き、2の生地を流し入れる。
生地をまんべんなく広げ、打ちつけて空気を抜く。 -
3)
オーブンで焼く
03:42
180度に余熱したオーブンで15分焼く。
焼き終えたら、包丁で真ん中に切り目を入れ、さらに25分焼く。
あみの上で冷まし、包丁で切り分け、完成。
Point
・栗原はるみさんのレシピの強力粉を米粉に代用したレシピ。
・米粉は製菓用の米粉を使用。
・米粉を使用しているため、小麦粉ほど膨らまない。
・米粉ならではの外は香ばしく、中が柔らかい食感に仕上がる。
・できたてでも冷やして食べても良い。
・2～3日中に食べ終える。
・ホイップクリームやシナモンをトッピングしても良い。
・くるみやチョコを入れてアレンジ可。
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