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【ただ焼くだけで驚くほど旨い】豆腐だけメインおかず!焼き塩マヨ豆腐|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
88.0万人
再生回数
2.1億回
動画数
2,213本

材料

  • 木綿豆腐 : 1丁 (300g)
  • 片栗粉 : 大さじ3
  • 塩 : 小さじ1/4
  • 粗挽き黒胡椒 : 小さじ1/4
  • マヨネーズ : 大さじ1

所要時間

50分

手順

  1. 1) 豆腐を切る 00:37

    木綿豆腐に重しをのせ、30分程置いて水気を切る。
    キッチンペーパーで更に拭き取り、1~1.5cm幅に切る。

  2. 2) 片栗粉をまぶす 01:03

    片栗粉、塩、粗挽き黒胡椒を混ぜ、豆腐にまぶす。

  3. 3) 仕上げる 01:32

    フライパンを中火で熱し、マヨネーズを溶かす。
    豆腐を並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。
    皿に盛り、お好みで刻んだ小ねぎを散らしたら完成。

Point

・マヨネーズは焦げやすい為、注意する。
・温かい状態で食べると、おすすめ。
・豆腐は、電子レンジで水気を切っても良い。
・お好みで、かつお節をまぶしてもおすすめ。
・お好みで、おろしにんにくを加えてもおすすめ。

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