プリン（さくらのヨーグルトプリン）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 10分
つけ麺｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 141.0万人
- 再生回数
- 3.0億回
- 動画数
- 679本
材料
- 豚バラ薄切り肉 : 80g
- 長ネギ : 1/3本
- (A)水 : 150ml
- (A)けずり粉 : 大さじ1
- (A)めんつゆ(3倍濃縮) : 大さじ1/2
- (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1と1/2
- (A)砂糖 : 小さじ1/2
- (A)おろしニンニク(チューブ) : 3cm
- (A)柚子胡椒 : 2cm
- 冷凍うどん : 1袋
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
10分
手順
-
1)
タレの下準備をする
02:54
ボウルに、みじん切りにした長ネギと、細かく刻んだ豚バラ肉、(A)を加える。
けずり粉を溶かすように、かき混ぜる。 -
2)
加熱する
06:00
1に軽くラップをして、冷凍うどんと一緒に、電子レンジで3分30秒〜4分加熱する。
-
3)
盛り付ける
06:50
1を、お椀に注ぎ、上からごま油をかける。
冷凍うどんは、皿に盛り付ける。
Point
・電子レンジだけでできる、時短レシピ。
・今回、600wの電子レンジ使用。
・生のニンニクを使用する場合は、1/2かけにする。
・けずり粉を使う事で、魚介の旨味や風味を最大限に引き立て、レンジ調理でも本格的な味を再現できる。
・柚子胡椒はなくてもよいが、あると味が引き締まり、豚バラ肉の臭みも消す事ができる。
・冷凍うどんに加熱ムラがある時は、1を取り出し、30秒〜1分再加熱する。
・お好みで、山椒、七味唐辛子、黒胡椒のトッピングもおすすめ。
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