パスタ（生パスタのボロネーゼ）｜Chef Ropia料理人の世界 さんのレシピ書き起こし
Chef Ropia料理人の世界 所要時間 : 60分
マンゴープリン｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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- 137.0万人
- 再生回数
- 2.6億回
- 動画数
- 1,352本
材料
- (A) 冷凍マンゴー : 200g
- (B) 冷凍マンゴー : 80g
- 牛乳 : 100ml
- 生クリーム : 100ml
- 粉ゼラチン : 5g
- (A) 砂糖 : 15g
- (B) 砂糖 : 5g
- (A) レモン汁 : 小さじ1/2
- (B) レモン汁 : 小さじ1
- お湯 : 30ml
所要時間
60分
手順
-
1)
マンゴーを解凍する
01:33
ボウルに(A)の冷凍マンゴーを入れ、ラップをかける。
600wの電子レンジで1分30秒加熱し、攪拌する。 -
2)
プリン生地を作る
02:43
1に(A)の砂糖を加え、粉気が無くなるまで混ぜる。
牛乳、生クリーム、(A)のレモン汁を加え、混ぜる。
600wの電子レンジで、1～2分加熱する。 -
3)
プリン生地を固める
03:34
お湯と粉ゼラチンを混ぜ、600wの電子レンジで10秒加熱する。
2を少量加えて混ぜ、2に戻して混ぜ合わせる。
容器に入れてラップをかけ、冷蔵庫で2時間冷やす。 -
4)
仕上げる
05:38
(B)のマンゴーを、600wの電子レンジで1分加熱する。
攪拌し、(B)の砂糖とレモン汁を加えて混ぜる。
容器に加え、お好みでトッピングをしたら完成。
Point
・冷凍マンゴーは、マンゴーピューレやマンゴージュースで代用可能。
・砂糖の量は、お好みで調整可能。
・冷凍マンゴーは、自然解凍させても良い。
・冷凍マンゴーを攪拌させる際は、ブレンダーやミキサーを使用する。
・お好みでマンゴー、ミントの葉をトッピングしてもおすすめ。
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