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パンナコッタ｜Oyatsu Lab. [おやつラボ]さんのレシピ書き起こし
Oyatsu Lab. [おやつラボ] 所要時間 : 25分
春キャベツの冷やし中華｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 冷やし中華 : 1人前
- 春キャベツ : 170g
- ハム : 4枚
- きゅうり : 1/2本
- 卵 : 1個
- 塩 : 適量
- 砂糖 : ひとつまみ
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜を切る
01:31
キャベツを洗って1cm幅に切り、ボウルに入れる。
きゅうりを縦半分に切って薄く斜め切りする。
きゅうりをボウルに加え、塩を加えて揉みこむ。 -
2)
ハムを切る
03:33
ハムを重ね、細切りする。
-
3)
錦糸卵を作る
03:50
卵を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
フライパンに油をひき、卵液を入れて広げる。
火が通ったら取り出し、重ねて細切りする。 -
4)
ドレッシングを和える
05:42
キャベツ、きゅうりの、水気を絞る。
ハム、フレンチドレッシングを加え、和える。 -
5)
麺を茹でる
08:07
鍋にお湯を沸かし、中華麺を強火で茹でる。
茹で上がったらザルにあけ、冷水で冷やす。 -
6)
仕上げる
11:09
皿に中華麺を盛り、付属のタレをかける。
錦糸卵、4、ハムをトッピングしたら完成。
Point
・キャベツは、外側の2～3枚の葉を洗うと良い。
・卵は、コシが無くなるまでよく混ぜる。
・ハムは、トッピング用に少量残すと良い。
・中華麺は、多めのお湯で茹でると良い。
・中華麺は冷やすと締まる為、柔らかめに茹でると良い。
・お好みで、紅生姜をトッピングしてもおすすめ。
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