焼き浸し（ピーマンの焼き浸し）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
チーズしょうが焼きいなり｜ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.7万人
- 再生回数
- 1.5億回
- 動画数
- 375本
材料
- 油揚げ : 2枚
- ご飯 : 適量
- 豚ひき肉 : 150g
- 玉ねぎ : 1/2個
- チーズ : 50g
- (A) 醤油 : 大さじ2
- (A) みりん : 大さじ2
- (A) おろし生姜 : 小さじ1強
- (A) はちみつ : 大さじ1
- ごま油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
玉ねぎと油揚げを切る
00:46
玉ねぎを、みじん切りする。
油揚げを伸ばし、横半分に切る。 -
2)
玉ねぎと豚肉を炒める
02:07
フライパンにごま油をひき、熱する。
玉ねぎ、豚ひき肉を入れ、炒める。 -
3)
合わせ調味料を作る
02:47
容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。
-
4)
合わせ調味料を加える
04:10
2に3を加え、水気が飛ぶまで炒める。
-
5)
具材を詰める
04:33
油揚げにチーズ、4、ご飯を詰める。
爪楊枝で口を留め、フライパンに並べる。 -
6)
仕上げる
05:42
弱火にかけて蓋をし、チーズが溶けたら完成。
Point
・油揚げを伸ばす際は、菜箸などを使用すると良い。
・はちみつの代わりに水飴や甘露飴、黒飴を使用しても良い。
・油揚げを焼く際は、油がひかなくて良い。
・フライパンの代わりに、オーブンで焼いても良い。
・おろし生姜の量は、お好みで調整しても良い。
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