YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

カリカリで豚肉がジューシー!クセになるウマさ!絶品ねぎ塩豚丼|Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
145.0万人
再生回数
1.9億回
動画数
322本

材料

  • ご飯 : 適量
  • 豚バラ肉 (ブロック) : 250g
  • 長ねぎ : 1/2本
  • (A) 塩 : 小さじ1/3
  • (B) 塩 : 少々
  • レモン汁 : 小さじ1~2
  • ごま油 : 大さじ2
  • 貝割れ菜 : 適量
  • レモン : 1切れ
  • 粗びき黒胡椒 : 適量

所要時間

40分

手順

  1. 1) 長ねぎを切る 00:42

    長ねぎの両面に、斜めに切れ込みを入れる。
    みじん切りしてボウルに入れ、(A)の塩と混ぜる。

  2. 2) ごま油を熱する 02:04

    フライパンにごま油をひき、強火で熱する。
    火を止め、1にかけて軽く混ぜ合わせる。
    レモン汁、粗びき黒胡椒を加え、混ぜる。

  3. 3) 豚肉を切る 03:22

    豚バラ肉を薄切りし、(B)の塩を全体にまぶす。

  4. 4) 豚肉を焼く 04:25

    フライパンを熱し、豚バラ肉を弱めの中火で焼く。
    両面に焼き色がついたら、ご飯の上にのせる。

  5. 5) 仕上げる 06:05

    2をかけ、貝割れ菜をのせてレモンを絞る。
    お好みで、粗びき黒胡椒をふったら完成。

Point

・長ねぎの辛味が強い場合は、室温で置くと軽減される。
・豚肉は、薄切り肉を使用しても良い。
・具材の上にのせるトッピングは、お好みで変更可能。
・レモン汁は、市販のものを使用しても良い。
・豚肉を焼く際は、油がひかなくて良い。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

970.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

735.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

653.0万人
5
Maangchi

Maangchi

601.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

569.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

540.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

479.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

467.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

452.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

439.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

422.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

417.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

409.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

384.0万人
17
小穎美食

小穎美食

359.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

329.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

327.0万人
20
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

310.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。