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チャプチェ【電子レンジで超簡単&時短レシピ!】|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし

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78.3万人
再生回数
1.1億回
動画数
1,284本

材料

  • 豚ひき肉 : 100g
  • 緑豆春雨 : 40g
  • ニラ : 1/3束
  • にんじん : 1/3本
  • しいたけ : 2個
  • 玉ねぎ : 1/4個
  • (A)料理酒 : 大さじ2
  • (A)醤油 : 大さじ1.5
  • (A)砂糖 : 大さじ1.5
  • (A)鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
  • (A)おろしニンニク : 小さじ1/2
  • (A)おろし生姜 : 小さじ1/2
  • ごま油 : 大さじ1
  • 白ゴマ : 適量
  • 水 : 120ml

所要時間

15分

手順

  1. 1) 野菜を切る 01:25

    ニラを4cm幅に切る。
    しいたけを5mm幅の薄切りにする。
    玉ねぎを繊維に沿って薄切りにする。
    にんじんの皮を剥き、5mm幅の短冊切りにする。

  2. 2) 調味料を合わせる 02:42

    (A)の調味料を合わせる。

  3. 3) 電子レンジで加熱する 03:01

    ボウルに豚ひき肉、春雨、にんじん、玉ねぎ、しいたけを順に入れ、2の調味料、水を回しかける。
    ラップを被せ、600Wの電子レンジで7分加熱する。
    ラップを外し、箸で豚ひき肉をほぐすように混ぜる。
    温かいうちにニラを加え、他の具材の予熱で3分おく。

  4. 4) 仕上げる 04:36

    ごま油、白ごまを加えて混ぜたら完成。

Point

・3~4人分の分量。
・お好みの肉、野菜を使用して良い。
・しいたけの軸は根部分を切り落として使用する。
・春雨が長い場合、切って使用する。
・ラップはふんわり被せ、1カ所空気の出入口を作る。
・500Wの電子レンジを使用する際、15~20秒追加して加熱する。
・加熱時間は様子を見て調整する。
・ニラは予熱で仕上げる為、ニラを加えたら具材で挟むように重ねる。

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