和え物（塩茹でキャベツとしらすの和え物）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
インスタント味噌ラーメン｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- マルちゃんZBAAAN (濃厚味噌味) : 1袋
- 豚ひき肉 : 80g
- ニラ : 1/2本
- もやし : 1袋
- 玉ねぎ : 1/4個
- コーン : 適量
- (A) にんにく : 1粒
- (B) 味噌 : 大さじ1と1/3
- (B) 料理酒 : 大さじ1と1/2
- (B) みりん : 大さじ1と1/2
- (B) 砂糖 : 小さじ1と1/2
- (B) 輪切り唐辛子 : ひとつまみ
- (B) おろしにんにく : 1粒
- お湯 : 500cc
- 油 : 適量
- ごま油 : 小さじ1
- バター : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
野菜を切る
01:14
玉ねぎを薄切りし、ニラを3cm幅に切る。
(A)のにんにくを、薄くスライスする。 -
2)
タレを作る
02:05
容器に(B)を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
にんにくを炒める
03:49
フライパンに油をひき、火にかける。
(A)のにんにくを入れ、焼き色をつける。 -
4)
豚肉と玉ねぎを炒める
04:23
豚ひき肉と玉ねぎを入れ、炒める。
タレを加え、絡めながら炒め合わせる。 -
5)
麺を茹でる
05:57
鍋にお湯を沸かし、乾麺を茹でる。
-
6)
もやしとニラを加える
06:04
4にもやし、ニラの固い部分を加えて炒める。
残りのニラを加え、軽く炒め合わせる。
火を止め、ごま油を加えて合わせる。 -
7)
仕上げる
07:46
どんぶりに茹で汁を入れ、スープを溶かす。
麺を入れ、6、コーン、バターを乗せたら完成。
Point
・タレの味噌を焦がすと、より香りが引き立つ。
・乾麺は、袋の表記通りに茹でる。
・どんぶりに、予め付属のスープを入れる。
・お好みの野菜を加えても、おすすめ。
・おろしにんにくは、市販のチューブを使用しても良い。
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