スパゲッティー（鶏ささみのスパゲッティー）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 10分
ヨーグルトチーズケーキ｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- ヨーグルト : 400g
- 米粉 : 7～10g
- 甘味料 : 20g
- 卵 : 1個
所要時間
30分
手順
-
1)
ヨーグルトを加熱する
00:10
ボウルに、水気を切ったヨーグルトを入れる。
軽く混ぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。 -
2)
ヨーグルトの水気を切る
00:53
ボウルに、キッチンペーパーを2枚敷く。
1をのせて包み、キッチンペーパーを被せる。
ラップをかけて重しをのせ、冷蔵庫で置く。 -
3)
材料を混ぜる
02:13
ボウルに2、米粉、甘味料を入れ、混ぜる。
卵を加えて混ぜ合わせ、容器に入れる。 -
4)
仕上げる
05:01
600wの電子レンジで40秒加熱し、1分置く。
30秒加熱して1分置き、更に20秒加熱する。
再度1分置き、冷蔵庫で冷やしたら完成。
Point
・ヨーグルトは、砂糖が入っていないものを使用する。
・ヨーグルトは、120～140gになるまで水気を切ると良い。
・米粉の代わりに、薄力粉を使用しても良い。
・粉は、水気の抜け具合によって量を調節する。
・加熱時間は、様子を見て調節する。
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