丼（目玉焼き丼）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 5分
梅塩ラーメン｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 生麺 : 1人前
- 大葉 : 4枚
- 豚肉 : 適量
- 長ねぎ : 適量
- 梅干し : 1個
- 水 : 500cc
- 創味シャンタン : 小さじ1と1/2
所要時間
20分
手順
-
1)
スープを作る
01:04
鍋に水、創味シャンタンを入れ、沸騰させる。
長ねぎをみじん切りし、大葉を手でちぎる。 -
2)
麺と豚肉を茹でる
02:52
別の鍋にお湯を沸かし、生麺を強火で茹でる。
1を弱火にして豚肉を茹で、火を止める。 -
3)
仕上げる
03:37
麺をザルにあけ、どんぶりに大葉と麺を入れる。
スープ、豚肉、長ねぎ、梅干しを加えたら完成。
Point
・大葉は手でちぎると、より香りが出る。
・梅干しは、しょっぱい味のものを使用すると良い。
・梅干しは、身を崩してスープを馴染ませるとおすすめ。
・生麺は、袋の規定時間通りに茹でる。
・お好みで、みょうがなどの薬味を加えてもおすすめ。
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