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付け合わせにも!温サラダにも!『焼きカブ』|オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
847本

材料

  • かぶ : 3個
  • 塩 : 適量
  • オリーブオイル : 大さじ1

所要時間

20分

手順

  1. 1) かぶを切る 01:06

    かぶの茎を切り分け、更に葉と茎を切り分ける。
    かぶの実を4等分し、塩、オリーブオイルを和える。

  2. 2) 仕上げる 03:29

    フライパンを火にかけ、中火~強火でかぶを焼く。
    焼き色がついたら茎を加え、軽く火を通したら完成。

Point

・かぶは、根元のヒゲが長いものがおすすめ。
・フライパンが冷たいうちに、かぶを並べると良い。
・かぶは、あまり触らずに焼き色をつけると良い。
・様子を見て、適時オリーブオイルを追加しても良い。
・お好みで、香りのついた塩をかけてもおすすめ。

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