炒め物（なすの甘辛炒め）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 10分
焼きカブ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 1,571本
材料
- かぶ : 3個
- 塩 : 適量
- オリーブオイル : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
かぶを切る
01:06
かぶの茎を切り分け、更に葉と茎を切り分ける。
かぶの実を4等分し、塩、オリーブオイルを和える。 -
2)
仕上げる
03:29
フライパンを火にかけ、中火～強火でかぶを焼く。
焼き色がついたら茎を加え、軽く火を通したら完成。
Point
・かぶは、根元のヒゲが長いものがおすすめ。
・フライパンが冷たいうちに、かぶを並べると良い。
・かぶは、あまり触らずに焼き色をつけると良い。
・様子を見て、適時オリーブオイルを追加しても良い。
・お好みで、香りのついた塩をかけてもおすすめ。
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