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オートミールのシュトーレン|yukapさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
234本

材料

  • 卵 : 1個
  • パルテノ : 1個
  • (A)オートミール : 1合(約65g)
  • (A)ラカント : 大さじ1
  • (B)アーモンドパウダー : 大さじ2
  • (B)ベーキングパウダー : 小さじ1
  • (C)ドライフルーツ : 20g
  • (C)ナッツ : 20g
  • (C)ココナッツロング : 10g
  • (C)シナモンパウダー : 適量
  • (D)ココナッツオイル : 小さじ1
  • (D)ココナッツミルクパウダー : 大さじ1

所要時間

40分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:20

    ボウルに卵を割り入れ、パルテノを加えて混ぜる。
    (A)を加えて混ぜ、10分以上常温に置いておく。
    ドライフルーツとナッツを食べやすい大きさに切る。
    吸水したオートミールを軽く混ぜ、(B)を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
    (C)を加え、ざっくり混ぜる。

  2. 2) 成形する 02:22

    ラップの上に生地をのせ、15cm×15cm、厚さ約2cmの大きさに広げる。
    生地を半分に折りたたむ。

  3. 3) 生地を焼く 03:11

    トースタートレーにアルミホイルを敷き、生地を置いて形を整える。
    170度弱に予熱したトースターで15分焼く。
    前後入れ替えて、更に15分焼く。

  4. 4) 仕上げる 04:31

    温かいうちに、(D)のココナッツオイルを塗り、(D)のココナッツミルクパウダーをふりかけて完成。

Point

・オートミールは約65~70g、計量カップ3/4カップ使用する。
・クランベリーやかぼちゃの種が入ると華やかになる。
・お好みでココナッツロングを加えると食感が良くなる。
・お好みで、シナモンパウダー、グローブ、ナツメグなどのスパイスを使用すると良い。
・オーブンで焼く場合は前後の入れ替えをしなくて良い。
・竹串を刺して焼き加減を確認する。

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