ショートケーキ（ブルーベリーレアチーズショートケーキ）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 60分
オートミールのシュトーレン｜yukapさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- パルテノ : 1個
- (A)オートミール : 1合(約65g)
- (A)ラカント : 大さじ1
- (B)アーモンドパウダー : 大さじ2
- (B)ベーキングパウダー : 小さじ1
- (C)ドライフルーツ : 20g
- (C)ナッツ : 20g
- (C)ココナッツロング : 10g
- (C)シナモンパウダー : 適量
- (D)ココナッツオイル : 小さじ1
- (D)ココナッツミルクパウダー : 大さじ1
所要時間
40分
手順
-
1)
生地を作る
00:20
ボウルに卵を割り入れ、パルテノを加えて混ぜる。
(A)を加えて混ぜ、10分以上常温に置いておく。
ドライフルーツとナッツを食べやすい大きさに切る。
吸水したオートミールを軽く混ぜ、(B)を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
(C)を加え、ざっくり混ぜる。 -
2)
成形する
02:22
ラップの上に生地をのせ、15cm×15cm、厚さ約2cmの大きさに広げる。
生地を半分に折りたたむ。 -
3)
生地を焼く
03:11
トースタートレーにアルミホイルを敷き、生地を置いて形を整える。
170度弱に予熱したトースターで15分焼く。
前後入れ替えて、更に15分焼く。 -
4)
仕上げる
04:31
温かいうちに、(D)のココナッツオイルを塗り、(D)のココナッツミルクパウダーをふりかけて完成。
Point
・オートミールは約65～70g、計量カップ3/4カップ使用する。
・クランベリーやかぼちゃの種が入ると華やかになる。
・お好みでココナッツロングを加えると食感が良くなる。
・お好みで、シナモンパウダー、グローブ、ナツメグなどのスパイスを使用すると良い。
・オーブンで焼く場合は前後の入れ替えをしなくて良い。
・竹串を刺して焼き加減を確認する。
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