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- 動画数
- 158本
材料
- そうめん : 3束
- きゅうり : 1本
- サラダチキン : 30g
- (A)豆板醤 : 10g
- (A)酢 : 1g
- (A)はちみつ : 5g
- (A)おろしにんにく : 少々
- (A)白ごま : 2g
- (B)練りごま : 20g
- (B)ごまドレッシング : 30g
- (B)めんつゆ(3倍濃縮) : 30g
- (B)豆乳 : 100㏄
- (B)ラー油 : 4g
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
01:43
きゅうりは、先端を切り落とし、細切りにする。
-
2)
具材を和える
02:20
1をボウルに入れ、サラダチキンをほぐして加える。
(A)を加えて全体を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 -
3)
つけダレをつくる
03:39
ボウルに(B)を入れながら都度混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。
-
4)
そうめんを茹でる
05:06
鍋にお湯(分量外)を沸かし、そうめんを茹でる。
茹であがったそうめんは氷水(分量外)で冷やしながらぬめりをとり、水気を切る。 -
5)
盛り付ける
07:18
お皿にそうめんを盛り、2を乗せる。
別容器に入れた3を添えたら完成。
Point
・2人分の分量のレシピ。
・サラダチキンは市販のものを使用して良い。
・サラダチキンは、きゅうりの大きさに合わせるように細めにほぐすと味が馴染みやすくなる。
・つけダレを作る際は、粘度があるものから加えて混ぜていくと良い。
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