ロールケーキ（片栗粉と卵のロールケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 45分
糸こんにゃくのチャプチェ｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ肉 : 200g
- 糸こんにゃく : 200g
- ピーマン : 2個
- にんじん : 50g
- 玉ねぎ : 1/2個
- (A) 濃口醤油 : 大さじ1
- (A) オイスターソース : 小さじ2
- (A) 料理酒 : 大さじ2
- (A) 豆板醤 : 小さじ2
- (A) ラカントS (液体) : 大さじ1
- (A) おろしにんにく : 少々
- (A) おろし生姜 : 少々
- (A) うま味調味料 : 少々
- 塩胡椒 : 適量
- ごま油 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
野菜を切る
00:56
ピーマンとにんじんを、千切りする。
玉ねぎを、5mm幅にスライスする。 -
2)
タレを作る
01:41
容器に(A)を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
糸こんにゃくを切る
01:56
糸こんにゃくを、食べやすい大きさに切る。
-
4)
豚肉を炒める
02:20
フライパンを火にかけ、ごま油をひく。
豚バラ肉を入れて塩胡椒を振り、炒める。 -
5)
野菜を炒める
02:40
にんじんを加えて軽く炒め、蓋をする。
弱火で2分程加熱し、玉ねぎを加える。
ピーマンを加え、軽く炒め合わせる。 -
6)
仕上げる
03:09
タレ、糸こんにゃくを加え、混ぜる。
皿に盛り、いりごまを散らしたら完成。
Point
・料理酒は、糖質ゼロのものがおすすめ。
・ラカントSは、お好みの甘味料に変更可能。
・調味料の量は、お好みで調整しても良い。
・糸こんにゃくは、洗ってから切ると良い。
・豚肉の代わりに、牛肉を使用してもおすすめ。
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