Cooking expert Ryuji's buzz recipe Time required : 25minutes
Yarn konjac japchae | Transcription of a low-sugar daily recipe for type 1 diabetes masa
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Ingredients
- 豚バラ肉 : 200g
- 糸こんにゃく : 200g
- green pepper : 2 pieces
- にんじん : 50g
- 玉ねぎ : 1/2個
- (A) 濃口醤油 : 大さじ1
- (A) オイスターソース : 小さじ2
- (A) 料理酒 : 大さじ2
- (A) 豆板醤 : 小さじ2
- (A) ラカントS (液体) : 大さじ1
- (A) おろしにんにく : 少々
- (A) おろし生姜 : 少々
- (A) うま味調味料 : 少々
- 塩胡椒 : 適量
- ごま油 : 適量
Time required
20minutes
Procedure
-
1)
Cut vegetables
00:56
Cut the peppers and carrots into julienne.
Slice the onion into 5mm width. -
2)
Make sauce
01:41
Put (A) in a container and mix.
-
3)
Cut the thread konjac
01:56
Cut the thread konnyaku into pieces that are easy to eat.
-
4)
Fry the pork
02:20
Heat a frying pan and grind sesame oil.
Add pork ribs, sprinkle with salt and pepper and fry. -
5)
野菜を炒める
02:40
にんじんを加えて軽く炒め、蓋をする。
弱火で2分程加熱し、玉ねぎを加える。
ピーマンを加え、軽く炒め合わせる。 -
6)
仕上げる
03:09
タレ、糸こんにゃくを加え、混ぜる。
皿に盛り、いりごまを散らしたら完成。
Point
・ We recommend cooking sake with zero sugar.
・ Lacanto S can be changed to your favorite sweetener.
・ The amount of seasoning may be adjusted to your liking.
・ It is recommended to wash the thread konnyaku before cutting it.
・ It is recommended to use beef instead of pork.
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