ゼリー（コーヒーゼリー）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 10分
フローズンヨーグルト｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- (A) ヨーグルト : 200g
- (A) 生クリーム : 100ml
- はちみつ : 大さじ1
- (B) ヨーグルト : 200g
- (B) 生クリーム : 100ml
- ブルーベリー (冷凍) : 50g
- 砂糖 : 大さじ1と1/2
- (C) ヨーグルト : 200g
- (C) 生クリーム : 100ml
- マンゴー (冷凍) : 60g
- 練乳 : 大さじ1
所要時間
90分
手順
-
1)
プレーン味を作る
02:25
(A)のヨーグルト、はちみつを、混ぜ合わせる。
(B)の生クリームを氷水にあて、7分立てにする。
合わせて混ぜ、冷凍庫で2時間冷やし固める。 -
2)
ブルーベリーを加熱する
04:06
ボウルにブルーベリー、砂糖を入れ、混ぜる。
600wの電子レンジで1分加熱し、再度混ぜる。 -
3)
ブルーベリー味を作る
04:40
(B)のヨーグルトを混ぜ、3に加えて混ぜる。
泡立てた(B)の生クリームを加え、混ぜる。
容器に入れ、冷凍庫で2時間冷やし固める。 -
4)
マンゴーを加熱する
06:12
マンゴーを、600wの電子レンジで1分加熱する。
(C)のヨーグルト、練乳を、混ぜ合わせる。
潰したマンゴーに加え、混ぜ合わせる。 -
5)
マンゴー味を作る
07:00
泡立てた(C)の生クリームを加え、混ぜる。
容器に入れ、冷凍庫で2時間冷やし固める。 -
6)
仕上げる
07:55
全て軽く混ぜ、再度冷凍庫で1時間冷やし固める。
同じ工程を3～4回程繰り返したら、完成。
Point
・ヨーグルトは、お好みのものを使用して良い。
・はちみつは、砂糖や練乳で代用可能。
・果物は、生のものを使用しても良い。
・果物は、お好みのものを使用しても良い。
・冷やし固める際は、お好みの固さになるまで行う。
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