サンドイッチ（卵サンドイッチ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 30分
鶏むね肉ともやしのガーリックマヨネーズポン酢｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 11.1万人
- 再生回数
- 2,192.7万回
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- 2,143本
材料
- 鶏むね肉 : 200g
- もやし : 1袋
- (A)ポン酢 : 大さじ2
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク : 1かけ分
- (A)黒胡椒 : 少々
- 料理酒 : 大さじ1
- 白炒りごま : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
もやしの下準備をする
00:56
もやしを洗って耐熱容器に入れる。
ラップを被せて電子レンジで600W3分加熱する。 -
2)
鶏むね肉の下準備をする
01:10
鶏むね肉の皮を取り除く。
厚さが均等になるように切る。
別の耐熱容器に移す。
料理酒をかけてラップを被せる。
電子レンジで500W2分30秒加熱する。
粗熱をとる。 -
3)
合わせ調味料を作る
01:52
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
-
4)
混ぜる
02:11
1のラップを外して汁を捨てる。
2を食べやすい大きさにほぐして入れる。
3を入れて混ぜる。
ラップを被せて冷蔵庫で冷やす。 -
5)
盛り付ける
02:41
お皿に4を盛る。
白炒りごまを散らす。
Point
・料理酒は糖質0のものを使用している。
・すりおろしニンニクはニンニクチューブ小さじ1で代用しても良い。
・1人分の糖質量は3.2gである。
・2人分の分量である。
・高タンパク質で低糖質なレシピである。
・ガスを使わずに電子レンジを使って作れる。
・3の工程の際、味見をしてお好みの濃さに調整しても良い。
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