カルパッチョ（ホタテの和風カルパッチョ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
ししとうとちりめんじゃこの炒め物｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
- 2,192.7万回
- 動画数
- 2,143本
材料
- ししとう : 100g
- ちりめんじゃこ : 20g
- (A)濃口醤油 : 大さじ1
- (A)料理酒 : 大さじ1
- (A)ラカントS : 小さじ2
- (A)うま味調味料 : 少々
- (A)生姜チューブ : 少々
- ごま油 : 大さじ2
- 白炒りごま : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
ししとうの下準備をする
00:56
ししとうのヘタを取り除く。
爪楊枝で数カ所穴をあける。 -
2)
炒める
01:18
フライパンを火にかける。
ごま油を入れる。
1を入れ、中火で炒めて焼き目をつける。
ちりめんじゃこを入れて炒める。
(A)を入れてアルコールを飛ばす。 -
3)
盛り付ける
02:11
お皿に2を盛る。
白炒りごまを散らす。
Point
・おつまみに最適なししとうを使ったレシピ。
・ちりめんじゃこを使う為、カルシウムが摂れる。
・料理酒は糖質0のものを使用している。
・ラカントSは液状のものを使用している。
・もう1品欲しい時に最適である。
・ししとうに爪楊枝で数カ所穴をあけることで炒める時に破裂するのを防ぐ。
・2の工程の際、味見をして各調味料でお好みの濃さに調整する。
・2人分の分量である。
・1人分の糖質量は1.8gである。
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