チーズ焼き（茄子の味噌チーズ焼き）｜ エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
牛丼｜hito kanaiさんのレシピ書き起こし
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- 1.1万人
- 再生回数
- 713.7万回
- 動画数
- 358本
材料
- 牛肉 : 100g
- 玉ねぎ : 1/2個
- 水 : 200cc
- しょうゆ : 大さじ2
- 酒 : 大さじ2
- みりん : 大さじ1
- 砂糖 : 大さじ1と1/2
- だしの素 : 小さじ1
- すりおろし生姜 : 少々
所要時間
20分
手順
-
1)
玉ねぎ、牛肉をカットする
00:22
玉ねぎは1㎝くらいに切ります。牛肉は一口サイズに切っておく。
-
2)
鍋で調味料を作る
00:33
鍋に水としょうゆ、酒、みりん、砂糖、だしの素、しょうがを入れて加熱する。
-
3)
2）に玉ねぎを入れる
01:16
2）が温まったら、カットした玉ねぎを入れる。
-
4)
3）に牛肉を入れる
01:47
玉ねぎに火が通ってやわらかくなったら、牛肉を入れる。
-
5)
約10分ほど煮込んで完成
02:25
牛肉を入れてから中火で10分ほど煮込めば完成。
Point
・簡単に美味しい牛丼が作れる。
・玉ねぎや牛肉のカットの大きさは好みで変更する。
・調味料に玉ねぎと牛肉を入れる順番は、玉ねぎのほうが火が通るのに時間がかかるため、必ず玉ねぎを先に入れてやわらかくなったタイミングで牛肉をいれる。
・仕上げに卵の黄身を乗せても、おいしい。
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