フェデリーニ（トラーパニ風雲丹の冷製フェデリーニ）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 25分
ちくわのネギ味噌マヨチーズ焼き｜こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】さんのレシピ書き起こし
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材料
- ちくわ : 1袋(4本入)
- (A)味噌 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)マヨネーズ : 大さじ1
- 万能ねぎ : 適量
- とろけるチーズ : 適量
- ブラックペッパー : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
下準備をする
00:34
万能ねぎを水で洗い、小口切りにする。
ちくわを縦半分に切る。
アルミホイルにちくわを並べる。 -
2)
味噌だれを作る
02:31
器に(A)の調味料を入れて混ぜ合わせる。
1で切った万能ねぎを混ぜ、並べたちくわに味噌だれをのせる。 -
3)
2を焼く
04:05
グリル又はトースターで味噌に焼き目がつくまで焼く。
チーズ、ねぎをのせて更にチーズに焼き目がつくまで焼く。
ブラックペッパーをかけて完成。
Point
・万能ねぎは半分に切り、輪ゴムで固定すると切りやすくなる。
・お使いのグリル、トースターの火加減を調整しながら焼く。
・豆腐で作られたちくわにすると、より糖質を抑えることができる。
・お好みで七味唐辛子、おろしにんにく小さじ1/2をかけると美味しい。
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